東海学園大学フォーラム
【東海地域の食文化の魅力】の開催案内

先ごろ、ユネスコの無形文化遺産登録された「和食」。
とりわけ愛知県は、その「食文化」に富んだ地域でもあります。

主催者の東海学園では、さまざまな世代の健康増進のために「健康栄養プラザ」を開設し、
日々食と栄養に関する専門知識と学生のチカラを社会に生かす取り組みをされています。
この活動の一環として、このたび表題のフォーラムが開催されます。

フォーラムの中心となるシンポジウムや栄養相談をはじめ、地域の味覚を味わう試食会や、
食材の即売会、郷土料理の料理教室など、食に関するコトが盛りだくさんのイベントです。
この機会をキッカケとして、当学園が食に関する地域貢献が、
この先、更に深まっていくことを私たちライフケアグループも期待しています。

＜開催概要＞
東海学園大学フォーラム「東海地域の和食文化の魅力」
平成２６年５月３１日（土）１３時から１６時３０分
於：東海学園大学　名古屋キャンパス
名古屋市天白区中平二丁目９０１
地下鉄鶴舞線「原」駅下車、市バス「平針南住宅」停徒歩３分
＜入場無料＞

（プログラム）
１３：００〜１５：００
第一部　シンポジウム「和食文化の魅力」
１３：１０〜１６：３０
第二部　試食会・即売会「東海地域の和食文化を食べる」
１３：００〜１５：００
第三部　「おこしもん」づくりに挑戦
１５：００〜１６：３０
第四部　栄養相談

編：福祉事業本部